オーガニックぶどうジュース 無添加 アロマに癒されるフランス産 『ディディエ』

世界NO1のぶどうジュースのブランド、フランス「Didier」のワインのようにアロマを楽しめ、癒されるジュ・ド・レザン(ぶどうジュース)『ディディエ ロゼ』、『ディディエ ドール』

職人Didier Goubetの7つのこだわり

Didier Goubet が造るこだわりの世界最高品質
無添加ぶどうジュース オーガニック
アロマに癒される大人向けジュ・ド・レザン
『ディディエ』

ぶどうジュース造りの専門家 Didier Goubet の7つのこだわり

1 フランスボルドー産ワインぶどう使用へのこだわり

ワインの聖地ボルドーはテロワール(土壌、地質)が質の高いワイン用のぶどう作りに適しており、ボルドー産のメルロー、カベルネソーヴィニヨン、セミヨン使用にこだわっています。

2 無添加、天然果汁100%へのこだわり

ボルドーワインを造る前とまったく同じぶどう果汁を使用するからこそワインのように芳醇な味わいが生まれるのです。

3 オーガニック(無農薬栽培ぶどう)へのこだわり

自然の力だけ、無農薬で作られた農作物の味はそうではないものとは比べ物にならないほど濃厚で美味しいです。

4 ヴィエイユ・ヴィーニュ(VIEILLES VIGNES)へのこだわり

樹齢がある程度経過し長いぶどうの木は根を地中奥深くに張り巡らし、土壌からミネラル分を多く吸収し、コクのある果汁のぶどうの実をつけます。凝縮感のある味わい、豊潤な香りを生み出し、他のぶどうジュースでは味わうことのできない果実感を感じさせるジュ・ド・レザンが完成します。

5 単一のセパージュ(ぶどう品種)へのこだわり

Didier Goubetはそのセパージュの持つ個性を楽しんでもらいたい、単一のセパージュで造るジュ・ド・レザン(ぶどうジュース)にこだわっています。

6 ヴィンテージ(収穫年度の同じぶどうのみを使用)へのこだわり

Didier Goubetはその年の分は収穫後すべて瓶詰めして生産終了です。ぶどうジュースでありながら、ワインさながらにヴィンテージを楽しめるのはDidier Goubetのこだわりです。

7 手間、時間、費用のかかるびん詰め後低温殺菌へのこだわり

Didier Goubetは酵母を生かすために、びんに一本一本直接詰めてそれを時間をかけて低温殺菌します。こうした完璧な製品作りへのこだわりは目には見えませんが、決して妥協しない職人気質がこの製法に表れているのです。

Didier Goubetが造るオーガニックぶどうジュースには、他の国産、外国産ぶどうジュースにはない、こうした7つのこだわりの裏付けがあります

アラン・デュカス、故ジョエル・ロブション、故ポール・ボキューズはじめフランス料理業界の巨匠15人が認めた最高のアルチザンが造るぶどうジュースです!

世界でただ一つ、こんな造り手の熱意が込められた、アロマに癒されるジュ・ド・レザン(無添加ぶどうジュース)を飲んでみたいと思いませんか

「Didier」が誕生したきっかけ

「世の中の子どもから大人まで誰もが安心して飲める、美味しくて身体によいぶどうジュースを造りたい」

その結果、天然ストレート果汁100%、無農薬、二酸化イオウだけでなく、クエン酸、砂糖、ビタミンC、香料何も入っていない無添加、アロマに癒される芳醇な味わいという、まさに理想的なジュ・ド・レザン(ぶどうジュース)が誕生しました。

ディディエ・グベ氏からのメッセージ

「いままでにない、ワインにも引けをとらない最高品質のオーガニックぶどうジュースを、それもワイン以外は邪道と言われるボルドーの地で完成させ、世界に届けたい」という信念を持って造り続けてきました。

日本の皆様、私のこだわりのジュ・ド・レザン(ぶどうジュース)をどうぞお楽しみください!

                      フランスボルドーより愛を込めて        Didier Goubet

フランス料理業界の重鎮に認められた証

2017年アラン・デュカス、故ジョエル・ロブション、故ポール・ボキューズ、ギー・サヴォワ、レジス・マルコン、アン・ソフィー・ピック、ティエリー・マルクス、マーク・エーベルラン、ジル・グジョン、ピエール・トロワグロ、アラン・デュトゥルニエ、ヤニック・アレノ、ローラン・プティ、ジェラール・パセダ、ミッシェル・ゲラールといったミシュランレストランシェフとしても世界的に有名なフランス料理業界の巨匠15人により、DIDIER GOUBET氏が最高の職人としてぶどうジュースの分野ではじめて「PRODUCTEUR ARTISAN DE QUALITE」の栄誉に輝きました。それがまさにフランスボルドー産オーガニック ジュ・ド・レザン「ディディエ」の高い品質の証です。

 

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