ワインの聖地ボルドーはテロワール（土壌、地質）が質の高いワイン用のぶどう作りに適しており、ボルドー地方産のメルロー、カベルネソーヴィニヨン、セミヨン使用にこだわっています。

ボルドーワインを造る前とまったく同じぶどう果汁を使用するからこそワインのように芳醇な味わいが生まれるのです。

自然の力だけ、無農薬で作られた農作物の味はそうではないものとは比べ物にならないほど濃厚で美味しいです。

樹齢がある程度経過し長いぶどうの木は根を地中奥深くに張り巡らし、土壌からミネラル分を多く吸収し、コクのある果汁のぶどうの実をつけます。凝縮感のある味わい、豊潤な香りを生み出し、他のぶどうジュースでは味わうことのできない果実感を感じさせるジュ・ド・レザンが完成します。

Ｄｉｄｉｅｒ　Ｇｏｕｂｅｔはそのセパージュの持つ個性を楽しんでもらいたい、単一のセパージュで造るジュ・ド・レザン（ぶどうジュース）にこだわっています。

Ｄｉｄｉｅｒ　Ｇｏｕｂｅｔはその年の分は収穫後すべて瓶詰めして生産終了です。ぶどうジュースでありながら、ワインさながらにヴィンテージを楽しめるのはＤｉｄｉｅｒ　Ｇｏｕｂｅｔのこだわりです。

Ｄｉｄｉｅｒ　Ｇｏｕｂｅｔは酵母を生かすために、びんに一本一本直接詰めてそれを時間をかけて低温殺菌します。こうした完璧な製品作りへのこだわりは目には見えませんが、決して妥協しない職人気質がこの製法に表れているのです。

Ｄｉｄｉｅｒ　Ｇｏｕｂｅｔが造る「オーガニックぶどうジュース」、「オーガニックノンアルコールワイン」には、他の国産、外国産ぶどうジュースにはない、こうした7つのこだわりの裏付けがあります

アラン・デュカス、故ジョエル・ロブション、故ポール・ボキューズはじめフランス料理業界の巨匠15人が認めた最高のアルチザンが造るぶどうジュース、ノンアルコールワインです！

世界でただ一つ、こんな造り手の熱意が込められた、アロマに癒されるジュ・ド・レザン（無添加ぶどうジュース）、ノンアルコールワインを飲んでみたいと思いませんか

「Ｄｉｄｉｅｒ」が誕生したきっかけ

「世の中の子どもから大人まで誰もが安心して飲める、美味しくて身体によいぶどうジュースを造りたい」

その結果、天然ストレート果汁１００％、無農薬、二酸化イオウだけでなく、クエン酸、砂糖、ビタミンＣ、香料何も入っていない無添加、アロマに癒される芳醇な味わいという、まさに理想的なジュ・ド・レザン（ぶどうジュース）が誕生しました。